牡丹花開小涼山 敲開彝家幸福門

“何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。”自古以來，牡丹都被贊為“花中之王”，集眾花之精華，匯萬千寵愛于一身。如此國色天香，在地處小涼山的峨邊彝族自治縣五渡鎮先鋒村落戶生根，蓬勃生長，絢爛綻放，既盤活了撂荒地，又為彝族群眾敲開了幸福之門——春意盎然的四月，沿著陡峭蜿蜒的山路，記者一行來到峨邊彝族自治縣五渡鎮先鋒村海拔約1000米的高山上，眼前豁然開朗。成片的綠色植被像海浪般，將春的氣息傳遍山頭。綠色海洋間，雍容華貴的白色花朵星羅棋布。

“這就是我們的牡丹種植基地，油用藥用牡丹正開得茂盛呢。”峨邊天緣農業科技開發有限公司技術員夏益先得意地向記者介紹道。“基地目前以油用藥用牡丹為主。從2013年試種的3畝牡丹到現在，我們的牡丹種植面積已經達到800畝。今年，我們準備擴大規模，爭取種植面積再增1000畝。牡丹全身都是寶，不僅有觀賞價值，還可藥用、油用。根可入藥，籽可榨油，榨油后剩下的殘渣還可以做牙膏，花、種、粉都有著很高的經濟價值，市場前景看好。瞅準了這個商機，我們卯足了勁。”

“疑是洛川神女作，千嬌萬態破朝霞”的牡丹，在峨邊縣能水土相服？面對記者的疑惑，夏益先欣然一笑。“峨邊光照、氣候適宜牡丹生長，試種表明，這里的牡丹品質，特別是結籽的飽滿程度都好于原產地，每株根系也更發達，這讓我們堅定了在此發展的信心。”夏益先說，基地所有牡丹都不打除草劑，全采用人工除草，肥料也只用有機肥，嚴格規范的種植，保障了產品的質量。今年8月底9月初，基地就將迎來收獲的季節。“保守估計，每畝地大約能產150公斤牡丹籽，目前每公斤牡丹籽可以賣到30元，今年，僅2013年試種的3畝地，我們就有上萬元的收益。我們的產品根本不愁銷，市場搶著要。現在，基地的牡丹生長時間還不算長，等到豐產期，每畝可收獲400公斤籽。這可是潛力無限啊。”

公司創收了，彝家群眾又能得到什么呢？在基地上班的先鋒村村民張秀堂有話說。“基地的這些土地，以前都是撂荒地，都荒蕪了好多年了。現在，將閑置的土地流轉給公司，不出一分力，我們在土地上就有了收益，每年每戶純收入約1萬元。村里有企業進來了，我們又可以在公司里務工，每月包吃包住，還有2000元左右的工資。等賺錢了，加入合作社的人還有分紅呢。牡丹花，讓我們的腰包鼓起來喲。”夏益先說，目前，基地有近50人在此務工，收獲季節，用工人數還會增長。

先鋒村黨支部書記劉劍告訴記者，為促進牡丹產業發展，峨邊先鋒宏源種植養殖專業合作社應運而生。合作社采取“公司+基地+合作社+農戶”模式，帶動當地33戶群眾發展牡丹種植產業。

在成片的油用藥用牡丹中，有一小塊地里規律地種上了造型各異的牡丹，顯得很特別。“這是我們正在試驗的牡丹觀賞園，有1.5畝，里面栽種了15個品種的觀賞性牡丹。我們打算依托基地，發展牡丹觀光產業，沿機耕道栽種觀賞性牡丹，豐富峨邊‘黑竹溝百里旅游文化長廊’內容，促進當地鄉村旅游產業發展。”夏益先說，為帶動更多彝區群眾增收致富，公司還計劃用5年時間，分步實施，不斷延伸產業鏈，發展牡丹花蜜和牡丹花茶，牡丹精油、牡丹化妝品等牡丹科技產品，建設牡丹油生產線，實現集種苗繁育，油用、藥用牡丹生產加工和旅游觀光一體的綜合發展，輻射帶動更多群眾邁上幸福大道。

相關鏈接牡丹素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。牡丹除作欣賞之外，還有較高的食用和藥用價值。

牡丹花的食用據史料介紹，從我國宋代就開始了。到了明清時期，人們已經有了較為完美的原料配方和制作方法。據清《養小錄》記載：“牡丹花瓣，湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。”其意是：無論滑炒、勾芡，還是清燉，牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和飲料；又是調配高級化妝品的重要原料。菜譜中就有牡丹花銀耳湯、牡丹花溜魚片、牡丹花里脊絲和牡丹花瓣酒。這些以牡丹花為主的菜肴，不僅味美清爽細嫩，而且都有食療的作用。

牡丹更是我國廣泛使用的重要藥材，其根加工可制成“丹皮”，性微寒，味辛，無毒，入心、肝、腎三經，有散瘀血、清血、和血、清熱、止痛、通經之功能，還有降低血壓、抗菌消炎之作用，久服可益身延壽。

油用牡丹是一種新興的木本油料作物，是優質食用油，也是高品質的化妝品原料。壓榨牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中α—亞麻酸占42.34%，是被稱為“液體黃金”的橄欖油的140倍，還含有眾多的天然藥用成份。

油用牡丹具有高產量、高含油率、高品質，低成本種植、可持續生態循環生產等特點。五年生牡丹畝產是大豆的2～3倍，含油率22%以上，高于大豆的19%，而且油用牡丹是多年生木本灌木，耐陰、耐旱、耐貧瘠，適合國內大部分區域種植，也可用于林下種植或荒山治理。針對國內油籽壓榨原料嚴重依賴進口，具初步估算，油用牡丹推廣種植到6000萬畝，五年內可解決中國50%的糧油對外進口依賴，15年后就可解決國家80%的進口依賴。以上現狀為油用牡丹產業化發展提供了重大機遇，油用牡丹產業化發展也為突破中國糧油瓶頸提供了新的途徑。

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