石榴籽能吃嗎-中秋吃石榴，石榴籽能吃嗎

春去秋來，一年一度的中秋佳節即將到來。說到中秋節，不得不說的有三樣食物：月餅、大閘蟹和石榴。涼山盛產石榴，而石榴又因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。但不少網友在怎么吃石榴這個問題上犯了難，有人認為石榴連籽一起吞是最健康的，可是也有網友認為連籽一起吃容易引起消化不良。那么，石榴籽該不該隨著果肉一起吃下去呢？
　　
　　涼山州第一人民醫院主管營養師但澤霞告訴記者，石榴中含有的膳食纖維和維生素群非常豐富，尤其是維生素C的含量比蘋果也要高出1-2倍，當中含有的生物堿和熊果酸等具有收斂作用，因此石榴可以作為輔助食材治療腹瀉痢疾等。另外，石榴中含有的大量維生素C和多酚類物質決定了石榴的抗衰老效果是極強的。除了石榴的果肉有營養價值，石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養生功效。
　　
　　而對于大多數人在吃石榴的時候都非常糾結的問題：吃石榴的時候應不應該連籽一起吃？吃下去有什么好處嗎？有沒有什么壞處？但澤霞解釋道，大多數人都提倡在吃石榴的時候將籽一起嚼碎以后同果肉一起吞下，因為石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效，另外，有中醫食療方提出可在食用石榴之時連籽吞下，有助于治療口舌生瘡和口腔潰瘍，還可以達到消食的目的，治療消化不良。
　　
　　但并不是吃石榴一定要吞籽，市民可以根據自己的愛好進行選擇，尤其應當根據自己的腸胃情況來判斷。如果自己不喜歡石榴籽的口感，不想吃籽也沒有損失，不必強迫自己吃籽。腸胃消化能力原本就弱的市民更應注意，不可一味迷信石榴籽的消食效果，如果不顧自己的實際狀況吃下大量石榴籽，不但沒有消食的作用，反而可能加重胃部負擔，這樣吃石榴實在沒有必要。如果舍不得石榴籽中的營養物質，消費者可選擇將石榴放入榨汁機中，連籽一起榨石榴汁飲用，這樣無論從口感還是從身體負擔方面來說都更能讓人們接受。
　　
　　同時，但澤霞提醒說，石榴雖好，但不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者食用。另外，石榴不可與螃蟹同食。蟹含有豐富的蛋白質，而石榴含鞣酸較多，二者同時或混合食用，會大大降低蟹中所含蛋白質的原有的營養價值。此外，若蟹與石榴同時食用，還會使螃蟹中的鈣質與石榴中鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。源涼山新聞網