米中“味精”德昌香米，松稠軟糯，口味無窮

    1：德昌香米產于四川省德昌縣，( 德昌縣)涼山州水稻插種面積達150萬畝以上。由于涼山立體氣候特征明顯，晝夜溫差大，所產水稻，米質優良，營養物質積累多，且單產高。

    2：涼山米歷來久負盛名，培育品種和引進品種很多，其中有相當部分為國優、省優米。該品種屬禾本科草植物，其葉、莖、谷粒都具獨特香味，為地方獨特香稻，屬秈稻型。

    3：該品種全生育期為175-180天，株高130-140厘米，穗長18-20厘米，單穗著粒80-100粒。目前該品種產要分布在德昌縣的六所、王所和麻栗等地的小范圍內，面積2500-3000畝，畝產250-300公斤，出米率62-65%。

    特點：

    1：德昌香米，歷史上為貢品，又名“德昌貢米”，是我國六大香米之一，有米中“味精”之稱。

    2：米粒中長，半透明，整粒米率高，各項指標超過四家一級米標準。

    3：其米蒸煮粥、飯，松稠較軟，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮飯，食之也香。

    4：白圓呈半透明狀，食后口留香味，口味無窮。

    產地介紹：

    1：德昌縣地處安寧河流域中游，屬南亞熱帶氣候，年平均氣溫17.4℃，無霜期300余天，常年日照2147小時，年降雨量1000毫米，晝夜溫差大，有利于干物質和糖份積累。

    2：7月下旬－9月上旬，水稻抽穗、灌漿、結實階段的溫度（7月份平均氣溫23℃；8月份平均氣溫22.5℃；9月份平均氣溫20.1℃）適宜優質稻米的生產。

    3：稻田分布于安寧河兩岸的坡積、沖積臺地上。土壤為砂壤，通透性好，灌溉水為山溪、泉水，排灌方便。水源、空氣無生活、工業污染。

    4：肥料以農家肥、廄肥為主,是綠色食品、是無污染無公害食品的最佳生產基地，也是全省優質稻米、特種稻米最佳生產基地。

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